복지리의 지리 뜻 어원은?
‘복지리’의 ‘지리’가 ‘맑은 탕’, 즉 ‘국물이나 탕이 맑은 음식’을 뜻하는 ‘지리’일 때는, 행정명칭의 ‘지리(地里)’와는 완전히 다른 어원과 의미를 가지고 있습니다.
이 경우의 ‘지리’는 음식 이름에서 온 우리 고유어로, ‘맑은 국물 요리’를 뜻합니다. 주로 ‘대구지리’, ‘복지리’, ‘생태지리’처럼 생선탕 이름에 쓰이죠. 이때 ‘지리’는 된장이나 고춧가루를 넣지 않고 맑게 끓인 탕을 가리키며, 맑은 육수와 은은한 감칠맛이 특징입니다.
어원적으로 보면, ‘지리’는 ‘지렁(지령)’, ‘지렁국’ 등 옛 방언형에서 변형된 말로 추정됩니다. 국어학자들은 이 말의 뿌리를 다음 두 가지 중 하나로 봅니다.
- 옛말 ‘지렁(至靈)’ 또는 ‘지령(至靈)’에서 유래했다는 설이 있습니다.
여기서 ‘지령’은 한자로 풀이하면 ‘지극히 맑고 신령하다’는 뜻인데, 맑고 깨끗한 국물을 표현할 때 이 말이 변형되어 ‘지리’로 굳어졌다는 것입니다. 즉, ‘지리탕’은 ‘맑고 신령스러운 탕’이라는 의미가 되죠. - 또 다른 견해로는 ‘지리하다’(淡하다, 밋밋하다)라는 옛말에서 유래했다는 설도 있습니다.
‘지리하다’는 ‘싱겁다’ 또는 ‘자극적이지 않다’는 뜻의 옛 표현인데, 여기서 파생되어 ‘지리탕’은 ‘자극적이지 않고 맑은 탕’이라는 의미로 쓰이게 되었다는 것입니다. - 마지막으로 ‘지리‘는 일본 말 ‘ちり’에서 비롯된 말로서 ‘맑은탕’, ‘싱건탕’으로 다듬어졌다는 설도 있습니다.
요약하자면, ‘복지리’의 ‘지리’는 맑은 생선탕을 뜻하는 고유어로, ‘지령(至靈)’의 변형이거나 ‘지리하다(淡하다)’라는 옛말에서 비롯된 말입니다. 한자어 ‘지리(地里)’와는 전혀 관계가 없고, 우리말의 음운 변화와 음식 문화 속에서 자연스럽게 굳어진 토박이말이라고 볼 수 있습니다.
즉, ‘복지리’란 ‘복어를 맑게 끓인 탕’, 다시 말해 ‘복어 맑은탕’이라는 뜻입니다.